aubergine teriyaki
Cubes d'aubergines temporisés avec sauce teriyaki et sésame.
7,00 €
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Croquette de Kimchi et ventrèche de thon
Nigiri de fausses croquettes de kimchi surmontées d'une feuille de ventrèche de thon rouge.
4,50 €
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Edamame au sésame
Le soja vert fait sauter au sésame avec le sel de Malday et Shichimi Toragashi.
4,80 €
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Edamame trufflé
Gousses de soja sautées avec une sauce à la truffe.
5,50 €
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Rochers de crevettes épicées
Salade de crevettes templura, shiitake sautés au beurre et mayonnaise épicée.
15,00 €
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Salade Wakame
Wakame Marinada Algues Salad.
5,50 €
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Soupe Miso
Soupe miso aux shitakes, algues et ciboulette chinoise.
4,50 €
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Tacos aux côtes croustillantes (2u)
Taquitos de côtes croustillantes à basse température avec sauce Nikkei aigre-douce, sauce au yaourt et oignons marinés.
9,00 €
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Tacos de thon croustillant (2 uds)
Tacos croustillants avec thon épicé et guacamole.
11,00 €
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