Realmente, ¿qué es Sushiber? ¿Qué significa? ¿Por qué existe?

Para entender nuestra propuesta, debemos ponerles en contexto; Sushiber nace de la relación surgida en una acogedora barra de sushi. Ésta formaba parte de una original oferta gastronómica presentada en Dénia, dónde se podía disfrutar de una experiencia diferente y muy personal. En este importado rincón japonés surgieron muchas amistades; una de ellas fue la de nuestros dos protagonistas, los creadores de la relación Sushiber. De esta relación de amistad nació la idea de crear un espacio donde nuestros futuros clientes pudieran viajar a Japón a través de todos sus sentidos. Todo esto lo conseguimos gracias a la gran variedad de platos nipones con un toque mediterráneo y creativo que ofrecemos. 

El pasado 10 de marzo de 2018 abrió sus puertas el restaurante Sushiber situado en pleno centro de Dénia, junto a la Glorieta.

Tras un año de la apertura de su primer restaurante, en Marzo de 2019, se abrirá La Taberna de Sushiber, en el espacio gastronómico “Els Magazinos” cerca del Puerto, introduciendo en Denia el concepto de Izakaya. Pero, ¿Qué significa? las izakayas son bares donde los japoneses acuden tras largas horas de trabajo. Todo el mundo encuentra algo de su agrado en la gran variedad de platos que ofrecen; pescado, carne, ensalada, sopa, sushi... Siempre servidos en pequeñas cantidades, como tapas, para acompañar la cerveza, el sake y el vino. 

Tras un duro comienzo de la Pandemia del COVID, tubimos que cerrar nuestro primer restaurante en el Carrer Pare Pere, donde empezó nuestra andadura. Y cuando atravesábamos nuestro peor momento y con la cuarentena de por medio nos habéis apoyado como nunca, habéis pasado a disfrutar en casa de nuestro sushi, enviado muchos animos y nos visitabais en els Magazinos cuando nos permitian las restricciones.

Después de haber pasado el estado de alarma, lleno de restricciones y cesandonos el desarrollo de la actividad, os queremos dar las gracias por todo el apoyo recibido. 

Por ello, os hemos querido devolver todo el cariño recibido en nuestro nuevo local, abierto el 4 de Agosto de 2021 en Paseo Saladar 34 en Denia. Con un local intimo, alma urbana y toques de la cultura nipona en cada rincón. Encontrarás preparaciones de la gastronomía japonesa basadas en los platos más clásicos y tradicionales, pero con sabores que no hallarás en ningún otro lugar.

Nos centramos en la combinación de sabores, el contraste y el exotismo de las especias orientales para ofrecerte una experiencia diferente, porque nuestro sushi es auténtico y es único.

En Sushiber seguimos ampliando nuestro radio de alcance (ya puedes pedir Sushi a domicilio hasta Gandia, a través de nuestras rutas) para que puedas disfrutar de nuestra carta sin salir de casa con la misma frescura. Puedes hacer tu pedido facilmente a través de nuestra web y disfrutarlo donde quieras.

¿Te atrevés?